Cattolica Sottobosco – Tempi di recupero Festival

Descrizione

Cattolica Sottobosco – Tempi di Recupero Festival arriva per la prima volta a Cattolica sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre, trasformando viale Bovio in un suggestivo sottobosco urbano dai colori e dai sapori autunnali. Due giornate dedicate al gusto, alla tradizione, alla stagionalità e alla cultura del recupero enogastronomico, con iniziative pensate per valorizzare le eccellenze del territorio emiliano-romagnolo e promuovere uno stile di vita più consapevole e sostenibile.

Il programma propone il Mercato degli Artigiani del Recupero, con produttori enogastronomici, artigiani e cantine del territorio, accompagnato da degustazioni, panini gourmet, colazioni, pranzi e aperitivi dedicati ai sapori dell’autunno e ai prodotti del sottobosco, in abbinamento ai vini della Rimini DOC. Non mancheranno le occasioni per scoprire il patrimonio naturale della città, grazie a una passeggiata di foraging urbano guidata dall’etnobotanico e forager Alessandro Di Tizio, in programma sabato alle ore 15 e a partecipazione gratuita, con prenotazione presso Cattolica Welcome o l’ufficio IAT. Alle ore 16, al Palazzo del Turismo, è prevista inoltre la presentazione del libro di Alessandro Di Tizio Il mondo delle erbe selvatiche.

Sabato 31 ottobre, il mercato sarà aperto dalle 9.30 alle 19, con pranzo gourmet a partire dalle ore 12 e aperitivo del recupero dalle 18 alle 20. Domenica 1 novembre, il mercato si svolgerà dalle 10 alle 19, con colazione del recupero alle ore 10 e pranzo gourmet alle ore 12.

Organizzato dall’Assessorato al Turismo del Comune di Cattolica in collaborazione con l’associazione Tempi di Recupero e Rimini DOC, il festival invita a riscoprire il valore delle tradizioni, dei saperi artigianali e delle risorse del territorio, dando nuova vita a ingredienti, ricette e conoscenze da tramandare.

Locandina: