Centro Festival | ristorante in Piazza

Descrizione

Piazza Ganganelli si conferma il centro nevralgico della vita del Festival, di cui il Centro Festival, sotto i portici del Comune, rappresenta il principale luogo d’incontro e socialità, punto strategico per l’accoglienza di pubblico, artiste, artisti e ospiti. Qui il cibo è relazione e filosofia di vita, riflette una precisa attenzione alla qualità e alla difesa dell’ambiente, alla sostenibilità e alla riduzione al minimo della produzione di rifiuti. Quest’anno la ristorazione è a cura di Aldéia, la cooperativa che gestisce il Povero Diavolo – Osteria Sociale di Torriana: un progetto inclusivo che offre percorsi di formazione e inserimenti lavorativi a ragazze e ragazzi fragili; uno spazio dove costruire comunità con il territorio e tra le persone, dove il cibo diventa strumento, racconto, scambio; una proposta culinaria innovativa che fonde tradizione romagnola e ispirazioni etniche, valorizzando le materie prime stagionali e locali, sperimentando odori, profumi, sapori nuovi. 

Link: https://www.santarcangelofestival.com/show/ristorante-in-piazza/